Hovedmål: Å sette sammen en bioprosess(er)for produksjon av soppbiomasse rik på omega-6-oljer, kitosan og polyP ved bruk av selektivt behandlet bioavfall og demonstrere dens anvendelighet for fiskefôr og for smart biogjødsel.
SUFFICIENT-prosjektet skal utvikle sirkulære bioprosesser for å omdanne bioavfall til omega-6-oljer for fôr, samt ny smart biogjødsel. Fiskeslam, et biprodukt fra fiskeoppdrett, inneholder betydelig nitrogen og fosfor. Anaerob fordøyelse vil resirkulere disse næringsstoffene til biogass og gjøre de mer egnet for soppfermenteringssubstrater. Tilsvarende er resirkulering av matavfall et verdifullt alternativ, der karbonrike hydrolysater vil bli avledet fra dem i en form som er egnet for soppfermentering. Ved å bruke disse soppene vil SUFFICIENT adressere en av de nye grensene innen landbruksinnovasjon som ligger i utviklingen av biostimulerende gjødsel. Soppbiostimulerende gjødsel basert på Mucoromycota presenterer bærekraftige smarte gjødselløsninger for å forbedre jordens fruktbarhet, fremme plantevekst og redusere miljøpåvirkningen. Dessuten lover bruken av Mucoromycota-sopp, kjent for sin evne til å akkumulere lipider, for å møte den økende etterspørselen etter fornybare omega-6-oljer.
