Hovedmålet med dette prosjektet er å styrke økologisk kornproduksjon i Norge ved å prøve ut nye kultivarer og populasjoner, samt styrke verdikjedene basert på disse mangfoldige sortene. Prosjektet tar sikte på å utvikle robuste, regionalt tilpassede kornsorter for økologiske dyrking, gjennom gårdsbasert planteforedling.
Ved å inkludere alle aktørene i verdikjeden, kan prosjektet bidra til økt selvforsyning, forbedret matsikkerhet og bedre klimatilpasning i norsk landbruk. Prosjektets primære målgrupper er økologiske bønder, rådgivere og andre aktører i verdikjeden, som møllere, bakere og forbrukere. Prosjektet vil involvere aktører i hele verdikjeden med utgangspunkt i bonden, i to regioner i Norge; Østlandet og Trøndelag. Her vil aktører samarbeide for å teste og utvikle genetisk mangfoldig materiale tilpasset økologisk produksjon. Prosjektet kan gi praktisk, bonde-drevet kunnskap som er direkte overførbar til praksis.
Forventede resultater inkluderer nye, tilpassede kornsorter og populasjoner, som bidrar til å øke norsk økologisk kornproduksjon og interessen for dette. Det kan også bidra til styrkede lokale verdikjeder, forbedret kunnskap og kapasitet blant bønder og rådgivere, og konkrete anbefalinger for å øke agrobiodiversitet i Norge.
