Mange lokalmatprodusenter ble hardt rammet av koronasituasjonen. Det ble fra produsenter etterlyst tiltak for å styrke bedriftenes kompetanse innen bedriftsøkonomi, slik at bedriftene kunne bli mindre sårbare for markedssvingningene.
Vi testet ut en pilot på produsenter som deltar på Bondens marked. Målet var å øke den økonomiske bærekraften til bedrifter som selger småskala lokalmat gjennom å øke den praktiske og teoretiske økonomikompetansen. Kursene fikk både større deltakelse og flere undervisningstimer enn planlagt. Deltakerne var svært fornøyde med det faglige nivået og ga tilbakemeldinger om at det passet bra ut fra deres behov. Kursrekken har i tillegg økt den digitale kompetansen til flere av deltakerne.
