Prosjekt for å øke etterspørselen etter norsk frukt og grønt: DIALOG OG INNSIKT: Etablere dialogfora, innsamling, systematisering og deling av markeds- og forbrukerinnsikt.

Denne prosjektsøknaden er forankret i Rapporten "Grøntsektoren mot 2035 – sammen for økt konkurransekraft, økt etterspørsel og mer norsk" av 26.mars 2020, der Grøntutvalgets anbefalingsområde 1 var: «Å øke etterspørsel hos forbrukerne og i markedskanalene» og i tråd med dette ble det satt av midler i Jordbruksavtalen 2020.

Høsten 2020 startet Forprosjekt Øke etterspørselen etter norsk frukt og grønt i regi av Stiftelsen Norsk Mat (SNM) og Stiftelsen Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG). Arbeidet i forprosjektet har vært forankret i hele verdikjeden. Forprosjektrapporten ble levert i mai 2022 og anbefaler et hovedprosjekt fra 2023-2026. Der skal det gjennomføres tiltak innenfor fem programområder for å øke etterspørselen. Denne prosjektsøknaden omhandler programområde 1 DIALOG OG INNSIKT, som henger sammen med programområde 2 MARKEDSFØRING.

Programområde 1 skal utvikle kompetanse og gi økt innsikt i forbruker- og markedsdata gjennom hele verdikjeden fra primærprodusent til salgsledd. Det skal utvikles et kunnskaps-og-innsiktsverktøy/ dashboard med kvalitetssikrede data og innsikt som etterspørres i grøntnæringen for å legge til rette for innovasjon og kunnskapsdeling. Verktøyet skal være lett tilgjengelig og ha enkelt brukergrensesnitt for alle aktører i verdikjeden. Verktøyet skal legge til rette for en helhetlig måling av frukt og grøntbransjens utvikling, som vil ha en nytteverdi utover det som er definert som hovedmålgruppe for prosjektet. 

Målet i søknaden var å utvikle et kunnskaps- og innsiktsverktøy/dashboard med kvalitetssikrede data og innsikt som etterspørres i grøntnæringen.

Det er etablert et felles innsiktsgrunnlag gjennom omfattende segmenteringsarbeid og analyser av målgrupper, forbrukerbehov og markedet. Et sentralt funn er behovet for å prioritere segmenter med størst potensial for å bidra til økt forbruk og høyere norskandel. Innholdet har fokusert på inspirasjon og enkle løsninger for å øke inntaket av frukt og grønt.

Dagligvarekjedene har fått tilgang til innsikt fra segmenteringsundersøkelsen og øvrige analyser, og har gjennomført egne kampanjer basert på dette.

Det er gjennomført intervjuer, workshops og brukerorientert innsiktsarbeid for å kartlegge behov knyttet til data, visualiseringer og funksjonalitet blant aktører i verdikjeden.Prosjektet har resultert i en ferdig kravspesifikasjon og et tilbudsgrunnlag for en dashboardløsning, som legger til rette for overgang fra idé til anskaffelse og videre utvikling. Det er anskaffet og etablert en versjon 1.0 av løsningen, basert på Microsoft Fabric, med Power BI‑visualiseringer, publisering og faste rutiner for dataoppdatering. I tillegg er nettstedet www.grøntinnsikt.no eablert med to moduler: et redaksjonelt rom for markedsundersøkelser og statistikk, samt visualisert statistikk som oppdateres månedlig (industristatistikk årlig).

Prosjektets hovednytte er at grøntbransjen har fått et felles faktagrunnlag for innovasjon og vekst, men full effekt for hele verdikjeden forutsetter videre drift, opplæring, evaluering og kontinuerlig datatilgang.