«Grønn Parallell» for å styrke produksjon og omsetting av lokale økologiske grønnsaker

Det overordnede målet med prosjektet var å bidra til å utvikle økologisk grønnsaksproduksjon og forbruk. Dette ble gjort gjennom å pilotere og forske på etablering og testing av en ordning for distribusjon av og kommunikasjon om økologiske grønnsaker og andre økologiske gårdsprodukter mellom produsenter og restauranter, spesialbutikker, kjedebutikker og offentlige og private storkjøkken (ikke privatkunder).

I tillegg ønsket prosjektet å utforske et tverrsektorielt perspektiv ved å knytte dette opp mot reiseliv og opplevelser, regional, sesongbasert og sunn mat på institusjoner og opplærings- og arbeidstrening gjennom transport.

Prosjektet har vist at det er et potensial for ordninger som Grønn Parallell i regionen. Det viktigste er motiverte kjøpere og selgere, men videre arbeid forutsetter arbeid med utfordringer knyttet til tettere kontakt mellom samarbeidspartene og styrket eierskap til ordningen dersom man skal lykkes. Det er behov for et mer formalisert samarbeid og avklarte forpliktelser knyttet til logistikk, koordinering og utvikling, samt løsning for digitalisert informasjon og betaling. Det er behov for å øke omsetningsvolumene for økt lønnsomhet, dersom et videre samarbeid skal være aktuelt.

Prosjektrapporten viser at prosjektet i hovedsak er gjennomført ihht. søknad og vedtak. Likevel har koronapandemien påvirket gjennomføringen på flere måter, gjennom bl.a. mangel på arbeidskraft og en endret markedssituasjon. Resultatene er presentert ved ulike anledninger, inkludert facebooksiden, samt for LMD sin avdeling for Matpolitikk.