ØKOUKA 2021

Det overordnede målet med ØKOUKA er å bidra til økt omsetning av økologiske produkter og styrke det økologiske landbruket gjennom omdømmebygging, kunnskapsheving og nettverksutvikling. Prosjektmålet er at ØKOUKA skal gjennomføres i 14 byer/regioner i 2021. Tiltakene er å koordinere videreutviklingen og gjennomføringen av ØKOUKA nasjonalt, gjennomføre en nasjonal kampanje med felles budskap og lokalt tilpassede arrangementer, samt koordinere, videreutvikle og gjennomføre ØKOUKA i Oslo 2021. ØKOUKA skal tilrettelegge for økt kunnskap og bevissthet hos forbrukere og skape et tettere bånd mellom produksjon og marked. Uka bidrar til økt interesse og bevissthet hos forbrukerne samt økt omsetning og næringsgrunnlag for norsk landbruk.

Målgrupper for ØKOUKA er forbrukere i alle aldre og samfunnsgrupper, kokker og aktører i storhusholdning, dagligvaremarkedet og andre mataktører. Også bønder som driver økologisk produksjon, eller ønsker å øke sin kunnskap om økologisk drift og markedsmuligheter, aktører og organisasjoner som jobber med mat og landbruk og politikere, journalister og andre representanter for relevante myndigheter er målgrupper for prosjektet.

Det ble arrangert 11 lokale ØKOUKER som var 3 mindre enn planlagt. Økoukene ble gjennomført i nesten hele landet, dvs. fra Agder i sør, Østlandet, Trøndelag og hele Nord-Norge, mens Vestlandet var representert ved ØKOUKA - Bergen i 2021. Det ble til sammen gjennomført 219 arrangementer. Prosjektet arbeidet målrettet med søknadens tre resultatmål; "ØKOUKER nasjonalt», «Nasjonal kampanje med felles budskap" og "ØKOUKA Oslo".

Prosjektet har sentralt bistått de lokale ØKOUKENE ved å gjennomføre to nasjonale møter, ett digitalt og ett fysisk. Søknadsskriving, erfaringsutveksling, evaluering og bruk av sosiale medier var noen sentrale temaer på disse møtene.  Organisering av styringsgruppe, hjelp til kommunikasjon på sosiale medier og sponsorarbeid er andre oppgaver hvor prosjektet har bistått de lokale ØKOUKENE. Valgt tema for Nasjonal kampanje for 2021 var "Fra gård til gaffel" inspirert av EUs strategi "Farm to fork".  Det er utviklet 12 filmer som fikk engasjert de lokale økoukene på en god måte.

Med sponsormidler fra COOP Mega, ble det laget lokalt innrettede informasjonsfilmer som løftet de Lokale ØKOUKENEs særpreg. Disse filmene har hatt over 30 000 visninger.

ØKOUKA Oslo ble arrangert for niende gang med et variert program, mange aktører involvert og 31 arrangementer gjennomført.  Det er utviklet et nettverk av ca. 30 aktører knyttet til ØKOUKA Oslo.

Les mer om prosjektet hos Økologisk Norge.