Smaken av økologisk i butikk

For å bidra til økt kunnskap om norsk økologisk matproduksjon til forbrukere og butikkansatte vil prosjektet gjennomføre 136 demoer i dagligvarebutikkene på tvers av dagligvarekjedene Coop, REMA 1000 og NorgesGruppen. Direkte dialog med forbrukerne ute i butikk er en unik mulighet til å formidle kunnskap og eksponere et bredt spekter av kvalitetsprodukter fra små og mellomstore økologiske bønder og leverandører. Et demoteam med engasjerte, erfarne og kunnskapsrike folk gjør et viktig arbeid ute i butikk på vegne av 14 økologiske matprodusenter. «Smaken av øko i butikk» når ut til rundt 34.000 forbrukere gjennom demoaktivitet i butikk i løpet av et år. For å nå ut til flere forbrukere vil prosjektet prioritere et eget demoteam i Trøndelag, noe som også er sterkt ønsket fra samarbeidspartnere og dagligvarekjedene. Prosjektet vil priortere eksponering av frukt og grønt i sesong, samt rekruttere nye leverandører av økologiske produkter til økodemo. «Smaken av øko i butikk» samarbeider med «Landbrukets Økoløft» om demoaktiviteter i inspirasjonsbutikker som er valgt ut av dagligvarekjedene selv.

Prosjektet har organisert og gjennomført 168 demoer.  Demoene er gjennomført i dagligvarekjeder i Norgesgruppen og COOP, hvor 74 prosent av demoene har vært i Meny og Kiwi og 26 prosent i Coop Mega.

Prosjektet har samarbeidet med 9 økologiske produsenter innen svin, fjørfe, korn og grønnsaker. Prosjektet har et etablert demoteam som dekker Østlandet og Trøndelag. Ute i butikk har prosjektet nådd anslagsvis 42 000 forbrukere med informasjon om produsentene, fordeler ved økologisk mat med hensyn til helse, miljø, dyrevelferd og føre var prinsippet. Dette har skjedd sammen med tilbud om smaksprøver fra nevnte produsenter.

Prosjektet var innledningsvis i januar og februar, som de to forutgående årene, preget av corona-restriksjoner, men fra mars var det full åpning av samfunnet og demoer kunne gå som planlagt. Nytt av året, var at det ble gjennomført demoer i en ny region  - Trøndelag, og at COOP- Mega valgte å fullfinansiere sine demoer.

Les mer om økodemo her.