Prisen på gouda i Tyskland var i gjennomsnitt 3,62 euro/kg i september. Den gikk litt opp fra 3,56 euro/kg i august. Prisene har vært relativt stabile i 2026, i gjennomsnitt har prisen for tysk gouda vært 3,63 euro/kg hittil i år. Sammenlignet med gjennomsnittsprisen for 2025 er dette ca. 1 euro/kg lavere. Emmentalerprisen gikk opp den siste måneden fra 7,92 euro/kg i august til 8,13 euro/kg i september. Hittil i år er gjennomsnittsprisen for emmentaler 7,98 euro/kg. I 2025 var gjennomsnittsprisen 7,94 euro/kg.

FAOs prisindeks for meieriprodukter var 119,1 poeng i september, ned 0,2 poeng fra august. Prisene på ost gikk ned mens prisene på melkepulver økte, i sum ble det nesten ingen endring i indeksen. Ostepriser som inngår i indeksen, gikk ned i alle store eksportlandene i september. Nedgangen var drevet i hovedsak av utviklingen på EU-markedet, hvor svakere etterspørsel kombinert med sterkere konkurranse fra amerikansk ost presset prisene ned. Høysesong i Oceania med god tilgang på varer for eksport, ga et ytterligere press på prisene, skriver FAO.

 Tallgrunnlag for grafen

Alle priser er i NOK per kg

Internasjonale priser er omregnet til NOK ved hjelp av gjennomsnitt av daglige valutakurser fra Norges Bank for den aktuelle uken. Prisene er publiserte på www.butterkaeseboerse.de og på www.milchland.de på basis av prisnoteringer i Tyskland. De er reelle priser fra salg fra meieri. Prisene oppgis som et intervall, og det er gjennomsnittet av dette intervallet som er brukt. Kildene er Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V og Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover.

Prisene som benyttes

Smør: Kempten - German branded butter Block (før uke 43 2011: Dairy products (Hanover) - German branded butter – Bulk), Skummetmelkpulver: Preserved milk products (ZMP) – Skimmed milk powder – Spray, bulk, Emmentaler (ost): Kempten – Bavarian Emmental – Branded, Gouda (ost): Slicing Cheese (Hanover) – Block, gouda 48% fat, Edam 40% fat (før uke 43 2011: Kempten – other cheeses – Gouda, 45 %).